AKCE!! Při objednávce nad 3.000,- Kč vč. DPH doprava ZDARMA!! NEPLATÍ PRO NADROZMĚRNÉ ZÁSILKY!!

Misuzu Hamono 160mm, VG-10 Kiritsuke-Gyuto V05-BJ

Kód: 636-04
Neohodnoceno
3 497 Kč 2 890 Kč bez DPH
Skladem
Můžeme doručit do:
26.6.2024
V01-BJ

Detailní informace

Odeslání do 24 hodin
Odeslání do 24 hodin
pro všechny produkty skladem.
Sleva pro registrované
Sleva pro registrované
Kdykoliv 5% na vše !!
Bezkonkurenční ceny
Bezkonkurenční ceny
při výhodném poměru cena × výkon.
Doprava zdarma od 3000 Kč
Doprava zdarma
Pro objednávky od 3 000 Kč

Detailní popis produktu

Gyuto • 210 mm • VG10 • 3 vrstvy • Rukojeť z lakované magnólie • pro leváky i praváky

Tento japonský kuchařský nůž má jádro z japonské nerezové uhlíkové oceli VG-10 s ochrannou vrstvou Sanmai. Tento oboustranně nabroušený nůž je kompletně ručně vyrobený mistrem brusičem Yamato Miyawaki. Čepel je velmi tenká a ručně broušená a nemá žádné zesílení, což velmi usnadňuje ostření. Gyuto je japonský protějšek francouzského kuchařského nože a lze jej použít na maso, ryby a zeleninu.

  • Délka čepele: 160 mm
  • Celková délka: 285 mm
  • Výška čepele: ? mm
  • Hmotnost: ? gramů
  • Typ oceli: 3 jádrová ocel: japonská nerezová ocel VG-10 (kovaná Sanmai)
  • Tvrdost: 61HRC
  • Rukojeť: Kulatá dřevěná rukojeť z magnólie se speciální mosaznou podložkou a tradičním lakem "Urushi"

Nenápadný vzhled s masivní 'O' rukojetí neprozrazují nic o vynikajících vlastnostech řady. Dokonalá geometrie zajišťuje malý odpor při řezání. Ostré linie čepele se odrážejí i na ostří. Dostupná série japonských nožů za přijatelnou cenu. Misuzu Hamono se nachází ve městě Miki v Japonsku a je známé jako první kovárna, která v roce 1946 vykovala nerezavějící uhlíkovou ocel s vnějšími vrstvami z nerezové oceli (technika Sanmai) od zakladatele pana Suzuki Shinjiho. V japonsku je jejím zakladatelem pan Suzuki Shinji. Speciální struktura nožů dokáže udržet ostří extrémně ostré a zároveň chránit čepel před korozí pomocí nerezového těla.

 Stejně jako všechny japonské nože, ani ručně vyráběné nože od Yamato Miyawaki nejsou vhodné do myčky nádobí, čištění a sušení po každém použití je nejlepší ošetření pro tyto exkluzivní produkty.  Díky speciální konstrukci čepelí může být hrana extrémně ostrá a vnější vrstva z nerezové oceli může stále chránit ocel před korozí a poškozením. Pan Miyawaki, třetí generace Misuzu Hamono ve svých padesáti letech, do roku 2005 trénován ve slavném městě nožů Sakai a v roce 2006 se stal hlavním řemeslníkem Misuzu Hamono.

(Yamato Miyawaki)

Doplňkové parametry

Kategorie: Misuzu Hamono
Výrobce: Misuzu Hamono

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: